Pizza maken in buitenkachel

Wist je dat je heerlijke pizza’s kunt maken in een buitenkachel? Het is super eenvoudig en superleuk om te doen. Allereerst moet je een buitenkachel hebben met een oven. Gelukkig hebben wij diverse houtkachels voor buiten met een oven, dus daar hoef je je geen zorgen over te maken.

Lees ook: Houtkachel met oven voor buiten

Pizza recept

Vervolgens heb je een goed pizzarecept nodig. Hier is ons favoriete pizzarecept:

Ingrediënten:

500 gram bloem
1 zakje gist
1 theelepel suiker
1 theelepel zout
300 milliliter water
2 eetlepels olijfolie

Stappen:

Meng de bloem, gist, suiker en zout in een kom.
Voeg langzaam het water en de olijfolie toe en meng tot een deeg.
Kneed het deeg gedurende 5-10 minuten tot het glad en elastisch is.
Laat het deeg rusten in een afgedekte kom op een warme plek voor ongeveer een uur.
Verdeel het deeg in kleine bollen en rol ze uit tot dunne pizzabodems.

Pizza maken in buitenkachel

Nu je het deeg hebt gemaakt, kun je beginnen met het maken van de pizza’s in de buitenkachel. Het enige wat je nodig hebt is een pizza-steen en toppings naar keuze. Leg de pizzabodems op de pizza-steen en voeg de toppings toe. Schuif de pizza in de oven van de buitenkachel en bak gedurende 5-10 minuten totdat de kaas gesmolten is en de korst goudbruin.